先日、ランチで春を堪能した。
スーパー行っても旬な食べ物ばかりが並んでるはずもなく、何が旬か見極めが必要。
自分で調べて買い物へ。
春が旬
スマホで調べたらすぐに出てくるから簡単に旬の食べ物はわかる。
カツオ、シラス、鯛、アサリ、ハマグリ、ヒジキ、ソラマメ、ニラ、春キャベツ、新玉ねぎ、株、タケノコ、椎茸、イチゴ、などなど。
で、何を買うかやけど、ここしばらく玉ねぎ、ジャガイモをはじめ、全体的に野菜高くない？って思うから安いのがあればそれで、って感じ。
というか、旬やねんから安く売ってよ、って思ってしまう。
で、スーパーに行ってみて、さっそく店頭にソラマメ発見。
とここで、
どのソラマメが鮮度がいいか、美味しいか、わからん問題が発生。
まっっったくわからん。笑
検討もつかず、100g99円のソラマメ、鞘にはいっててどれも一緒にみえてしまう。
買い物かごをもち、お梅を抱っこしたまま、ソラマメの選び方についてグーグル先生に問いかける。
ソラマメの選び方は、全体が濃い緑色、うぶ毛がとれていなくて、筋が茶色に変色していない、鞘に豆の形がくっきりとみえて揃っているもの、などなど。
鞘に入ったまま売られてることも大切らしい。
グーグル先生に教えてもらったところで、どのソラマメにしよか・・・
見本とかあればいいのにな、なんて思ってしまう。（めんどくさがりなだけ）
てか、100g99円ってほぼ鞘の重さじゃないん、とも思ってしまう。（ケチなだけ）
ソラマメにそんな時間かけられへんし、どれも一緒にみえてきたから、適度にいいと思われるものを買い物かごに。
他にも買おうかな～と思ったけど、家にはたくさん野菜があるので旬な野菜はソラマメだけにしといた。
家に帰って茹でて、豆を薄皮から出して、半分は離乳食、残りは私の晩御飯でいただいた。
ソラマメを裏ごししたらめっちゃ気持ち悪かった。笑
で、え、ソラマメってこんなに美味しいん？ って晩御飯のときに感動した。笑
正直、豆系の食べ物は好きでも嫌いでもないから自分で買うことは少なく、ご飯を食べに行ったときに食べるくらいのもの。
旬やからなのか、私の味覚が成長したのか、わからへんけど、めっちゃ美味しかった。
離乳食にしてお梅も食べることができるから、一緒に春を堪能しよか。
牛乳で伸ばして食べやすくしたら美味しく食べられるやろう。
いつものJAに行くとわくわくしてしまう
天気が悪いのと、野菜や肉以外にも買うものがあったので、しばらくJAには行けてなかった。
旬の野菜を買う場所は、やはりJAが強い。
新鮮な春キャベツを求めていつものJAへ。
行ってびっくり、旬な野菜の宝庫やないかーい。（うすうすわかってはいた。笑）
タケノコが皮つきで売られてて、春キャベツ、新玉ねぎ、シイタケ、ワラビ、ウド・・・。
あー、全部ほしい。。。
って言っても食べられる量には限界があるし、たぶん、これからしばらく置いてるやろうから、春キャベツ、新玉ねぎ、シイタケを買った。
ワラビとウドはまた今度、というか、ワラビを買って料理をしたことないから、ちょっと気が引けたってこともあったり。
スーパーで買うより新鮮やし、安いし、で、何よりもクレジットカードが使えるようになってたのがむっちゃありがたかった。
現金支払いになるならスーパー行こかってなることもあったけど、これからはガンガンJAに行ける。
駐車場問題があるけど、平日の早い時間に行けば問題なし。
さっそく調理開始
タケノコは若竹煮にして、春キャベツは千切りにして、シイタケはマヨネーズ＋チーズをかけて食べた。
若竹煮は味が薄かったから、またリベンジするか。
春キャベツはみずみずしいし、シイタケは肉厚でジューシーで美味しかった～。
ウドはきんぴらにして、ワラビはどうしようか。（いや、まだ買ってへんけど。）
そんなに調理を一生懸命しなくても旬の野菜はそれだけで美味しいのがいい。
あとがき
旬の野菜って美味しいだけじゃなくて栄養もあるんやと思ってる。
お梅も一緒に野菜の美味しさを楽しめたらいいな。
おわり。
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