特に予定のない日。
ケーキでも焼こうと思って焼いてたらお出かけしたくなってきた。
天気が良くてお出かけ日和。
天気が良かったからお出かけしたくなったんやろな～。
米粉バナナケーキ
数日前からバナナが熟しつつあった。
離乳食のために買ったけど余ってたやつが少しずつ熟してて食べたりもしたけど、1本残ってた。
最近、ケーキ焼いてなくて作りたい欲が一気に高まってきたから、米粉のバナナケーキを焼くことにした。
ケーキ焼くときはバターを使うようにしてたけど、今回は油を使って、しかも、新しく買った米油を使った。
新しい食材を使って作るのわくわくする。
食材を順番に混ぜていくだけでおっけーで、生地は20分くらいで完成。
10分焼いた後、ちゃんと真ん中に切れ目を入れて綺麗に出来上がるように調整して、追加で30分焼いて完成。
はい、美味しそう。
ローストしたナッツはなくて普通のミックスナッツを適当に置いて焼いたけど、まぁ美味しそうなのでよしとしよ。
さ、実食！！ はい、おいしい！！
初めてキビ糖を使ったけど美味しかったし、安定の米粉のもちもち感を感じられるケーキやった。
少しずつ味わって食べよ。
急なお出かけ
ケーキを焼いてたら天気が良くてお出かけしたい気持ちがどんどん強くなってきた。
よし、今日はお出かけしよ。
旦那さんにも声をかけて、どこいく～？みたいな話をしつつ、おにぎり、卵焼き、焼きジャガイモなど簡単なお弁当を準備。
どこに行くか、いくつか候補はあったけど、連休中やしコロナも気になるしで、近場を選択。
そこは子どもの日に合わせて、川沿いに鯉のぼりが飾ってあった。
家から30分程度で行けるし、連休中やから近くのお店でイベントみたいなこともしてるし、どんどん行きたくなってきた。
ついてびっくり、思ったような川を挟んで鯉のぼりが泳いでるではなく、河川敷に棒を立ててそこに鯉のぼりが泳いでた。
面白かったんは鯉のぼりの柄をよくみると金太郎がしがみついてて、そよそよと泳いでる鯉のぼりに真面目な顔した金太郎のギャップがよかった。笑
鯉のぼりをみながらお弁当とバナナケーキを食べて、風は強かったけど日差しはぽかぽかあたたかくて春の陽気で気持ちよかった。
他愛もない話
ご飯を食べながら他愛もない話。
習い事は水泳をさせたい、公文はどうかな、とか、プログラミングはいいんじゃないかな～とか。
幼稚園、小学校受験はしてみるか、とか、他にもいろいろと話した。
何がいいか、とかの結論はでえへんし、特に求めないけど、こうやって話をすると相手の考えとか価値観がわかるから大切やな、と思う。
家では話しにくいことでも、環境を変えると話しやすかったり聞きやすかったりする気がする。
ちょっとのお出かけでも気分転換になるし、鯉のぼりをみながら食べるだけでなんの変哲もないおにぎりとかおかずが特別感に満ち溢れたりもする。
毎週はできへんけど、よし、いこか！ってなったら行けるくらいの余力は持っておきたいし、ささっとできるお弁当のレパートリーも持っておきたい。
次、鯉のぼりが泳ぐ頃、お梅は歩き回ってるんやろうな～。
あとがき
料理本におにぎりの握り方が書いててむっちゃ参考になる。
というか、今まではなんとなくで握りすぎてただけやな。
おわり。
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