体重管理には、塩分も大切な気がしてて、しょっぱいものを食べたらその日の体重は驚くほどに増えてる。
塩分とらへんように、と思って、スパイスを入れて料理をしてみたら美味しさにびっくりした。
手軽で、美味しく、ご飯の味がアップする、そして、塩分控えめにできる、スパイス最高。
ローリエで肉を煮込んでただけやけど、最近、ナツメグとクミンも買って、ナツメグ入れてクッキー焼いたらむっちゃうまかった。
塩分控えめにはなるけど、食べ過ぎる可能性が出てきて困る。
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塩分とりすぎ注意
妊娠すると身体の仕組みが変わって脂肪がつきやすくなるとのこと。
カロリーをとりすぎへんように、無理のない範囲で動くようにして、急な体重増加はないようにしてる。
けど、注意するんはカロリーだけじゃないことに気づいて。
塩分のとりすぎにも注意せなあかん。
お梅のご飯を作ってると薄味になるから、そこまで味付けが濃いご飯を食べることってない。
けど、たまーに食べたくなる、濃い味のご飯とかパン、ラーメンとかパスタとかとか。
食べたとしても、朝か昼って決めてるけど、そんな濃い味を堪能した日には決まって体重が激増してる。
これは、おそらく水分が身体に溜まってんねやろう
そう思って、自分を慰めても、体重計に記された数字は減ってはくれない。
明日は、塩分少なめで食べる量も減らしていかなあかんなーと心に誓う。
妊娠初期は、＋2㎏で
妊娠初期での体重増加は、非妊娠時から＋2㎏って勝手に決めてて。
妊娠中期になる3日前くらいに、おそらく塩分の取りすぎて体重が増えてしまい、微調整が入る。
炭水化物の量を減らす、塩分少なめで過ごすという、微調整というよりもガッツリの調整。
たいてい、そんな風にしたら、体重は減っていくから、妊娠初期での体重増加は、＋2㎏でなんとかおさまった。
これでええんか？
そんな疑問はちょい置いといて。
これ、誰かに言われたとかではなくて。
非妊娠時の体重からBMIを計算し、妊娠中に増えてもいい分を考えた、独自の解釈によるもの。
それくらいに抑えておかんと、あとがツラいやろうなーて思う。
妊娠後期って子宮が大きくなって、１回で食べれる量が少なくなるらしいけど、記憶によるとそんなことはない。
妊娠後期になってもご飯は食べれてたし、そこまで厳しくはないけど、糖質制限をしながら乗り切った気がする。
やから、妊娠初期の体重増加は、私の場合は、＋2㎏に決めて、それをなんとか？実現できてよかったーて感じ。
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スペアリブ＆ローリエの煮込み
そんな妊娠初期中に骨付き肉の煮込みにハマった。
スーパーでスペアリブが安売りしてて、安売りしてると買いたくなる心理が働いて、どうやって食べるかは考えず、購入。
その後、レシピを検索して、ローリエととともに煮込むというのがクリティカルヒット。
33年間で初めてローリエを買って、一緒に煮こんで食べてみたんやけど、これが美味しすぎた。
ローリエいれるだけでこんなに変わるんやー
てのが第一印象。
臭み取りやけど、ローリエ自体の香りもほのかに感じられて、骨付き肉からの出汁もいい感じで。
いつもよりも塩を入れてなくても、美味しく食べれたのがよかった。
そこから、骨付き肉を煮込むときには、必ずローリエも入れるようになった。
ちなみに、ローリエを使った汁は、お梅のスープやご飯に混ぜたりしてて離乳食としても使ってる。
次のスパイスは・・・
ローリエの素晴らしさに気づいてから、次はなにを買おうかってのを考えてて。
実は、ローリエの前にシナモンを買って、焼きリンゴを作ったこともあって。
ご飯にもお菓子にも使えるのがいいなー
ひそかに思ってた。
そんなことを考えたり、考えへんかったりしながら、日々は過ぎてって、図書館で借りた本にスパイスのことが書いてて。
ひき肉料理にはナツメグがいいよ、とか、カレーを一から作るにはクミンがあったらいいね、とか、そんな内容やった気がする。
それをきっかけに、ナツメグのことを調べてると、クッキーにも使えるという情報があり。
おもしろうそうやなーてことで、スーパーでナツメグとクミンを購入～。
スパイス売り場には、いろいろなスパイスが売っててみるだけでもおもしろかったし、1つ100円くらいで手軽に試せるのもいいなーて思った。
ナツメグのクッキー
買ってきた翌日に、さっそく、ナツメグを使ってクッキーを焼いてみた。
ら、お店で買うクッキーに感じられる風味やん、ってなって。
ナツメグのクッキー、うまっっっ
びっくりした。
入れすぎると身体によくないって情報もあったから、控えめに3振りくらいしただけやけど、しっかりナツメグ独特の感じが出ててよかった。
プレーンのクッキー生地にナツメグを混ぜるだけで、ものすごい満足度の高いクッキーが出来上がる気がした。
今回は、チョコとレーズンが入ってるけど、次はナツメグオンリーのクッキーを作ってみよう。
でも、作ると食べるはセットやからなー。
ほぼ間違いなく、食べ過ぎるんやろなー、そしたら、カロリー摂取しすぎてまうなー。
でも、作りたいなー、どうしよー。
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あとがき
ローリエがきっかけでスパイスのすばらしさに気づいた。
そして、スパイスを入れたら自然と塩分は控えめになると思った。
からの、スパイスによってカロリー摂取しすぎてしまうリスクに直面にしてる。
困ったな。
おわり。
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