暮らし

マンゴーを頂きまして、初マンゴーなので、保存方法、食べごろ、切り方などなど、知らないことが多すぎる。知らんことをしてみるのって楽しいし、マンゴー美味しかった。

先月購入して冷凍してた、アイカフェファームの有機トウモロコシを食べてみた。茹でたり、蒸したりしたけれど、結局はモノがいいからどんな風な食べ方をしても美味しいんやな～と再確認。来年の夏、待ち遠しいなぁ～。

パンを蒸して食べる方法を本で読んだ。家にあるジオプロダクト片手鍋16㎝で、クッキングシートを使って作ってみたら激ウマやった。時短やし、美味しいし、後片付けも楽やし、おすすめです。

美味しいパン屋さんを発見、その名もとがりベーカリー。ベーグルが美味しい、クッペも美味しい、食パンも美味しい。全て美味しくて満たされる。頑張ってる自分を労うための手段が美味しいパンを食べるということ。

ピザ作るために買ってた強力粉の賞味期限が切れてた。送料無料で、大量に買いすぎた。何作ろかなぁって調べて、パンを作ることにした。人生初パン作り、、、よくわらかんことは適当にしたけど、上出来やったと思う。

この夏から、美味しさに気づいたトウモロコシ。アイカフェファームさんの有機生トウモロコシを食べたら、もう美味しすぎて。みずみずしいし、ぎっちり身が詰まってるし、、、悩んだけど買ってよかった～。

ヨギボーのクッションを洗ってみたら、汚れがひどすぎてびっくりした。目に見えへん汚れは溜まりまくってんねんなぁ。

生ソーセージ作りのつづき。今回は羊腸に肉を詰めていく。そして、完成！！味は・・・うますぎたっ！！

生ソーセージ作りのつづき。今回は肉をこねる。赤身と脂身にわけたり、脂身を茹でたり、適当な大きさにカットしたり、調味料を入れたりってすることいっぱいで、むっちゃ手間かかるわ。

旦那さんが生ソーセージを作ることにした。すでに数回作ってて3回目にて本気だした様子。ブロック肉を購入してソミュール液を作り、浸して48時間。まさかの熟成なのか？？うまくいくのでしょうか。